La participación asociativa del agricultor en la cadena productiva y de comercialización de alimentos es el antídoto desde Tucumán
Argentina15/11/2022
Hernan Gordillo
Mientras la inflación no da tregua y las medidas no hacen revertir la tendencia desde hace varios años, productores tucumanos desarrollaron un sistema integrado para sostener precios de paquetes de verduras y frutas a precios estables por semestres.
"De la Huerta a la Mesa" fue la receta aplicada por la organización Tucma MNCI desde sus cooperativas de trabajadores, la pandemia fue el punto de partida, y hoy llegan a mas de 25 localidades tucumanas en un recorrido de 340 km con una oferta al mismo precio durante meses.
Con el apoyo de la Secretaria de Agricultura Familiar Campesina Indígena a cargo de Hernán Romano, de Walter Marín desde el programa PROTAAL y Eva Verde desde Mercados de Cercanía se va fortaleciendo el esquema de logística y productivo para aumentar niveles de producción y capacidades de almacenamiento.
Hoy los productos del programa llegan a diferentes esquemas de comercialización promovidos por el estado provincial.
El discurso de "dinamitar todo" resonaba bien en la teoría. La idea de que el mercado resolvería todos los problemas se presentó como una solución simple y directa. Sin embargo, muchos de los votantes que apoyaron estas propuestas no habían contemplado lo que realmente significa la ausencia del Estado
Las recetas el gobierno solo consolidan el proceso de suba de precios, debemos contar con nuevos canales para comercializar lo que producen las pymes y los agricultores de baja escala
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